市瀬さんのキッチンのこだわりは、調理台の真下のゴミ箱。水滴を気にせずに生ゴミを捨てることができるのがポイント。同じように家庭で作業台の真下にゴミ箱を置く場合は、山崎実業の「マグネット＆シンク扉ゴミ箱 タワー」がオススメ。