宮舘は市場の店「うおかん」でマグロカツを味わった。マグロの尻尾の尾肉を使っている。コラーゲン豊富で高タンパク。
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「マグロカツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月20日放送 21:10 - 22:00 TBS
- 黄金のワンスプーン！（黄金のワンスプーン！）
- 宮舘と後藤は八洲水産を訪れ、-70℃の超低温冷蔵庫を体験した。ここで保管された冷凍マグロは重さを量り全国に出荷される。宮舘はマグロの重量測定に挑戦した。八洲水産のマグロを譲ってもらい、続いて宮舘はマグロ料理のインスピレーションを受けるため「河岸の市 いちば館」を訪れた。
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