崖っぷちから大逆転！V字回復企業SP。静岡・下田市下田港、サンコーマーケティングフーズはコロナ禍で売上が激減した2020年に沼津の漁協と提携し漁業に参入した。狙いは安定して高品質な食材を確保することで輸入に頼る肉よりも豊富な近海の魚を自社調達する道を選んだ。元々飲食で働いていた社員は水産業を初めたことについて驚いたが面白いと思ったなどと話した。伊東魚市場の競りの場には社長と部長がいて鮮魚買付も行っているということ。沼津市には自前の水産加工施設を建設し足のはやい魚も流通に乗せることが可能になった。また卸売にも進出しマグロ仲卸海商を子会社化して仕入れを強化したサンコーは千葉・市川市のMEGAドン・キホーテ 本八幡店内に直営鮮魚店「サカナタベタイ」を開店しタイのような上品な旨みの高級魚ヤガラの刺身などを販売、とくかく安いと評判という。2019年までは飲食事業が売上の全てだったが現在は6割を水産業が占め、年間売上は約60億円となっている。川崎市に去年12月オープンした居酒屋は水産業を活かした新業態で、獲ってから24時間以内の鮮魚が運ばれ刺身や金目鯛煮付けなどが手頃な値段で、またマグロの心臓の刺身など鮮度が命の自社流通ができる店ならではのものが食せる。他にも鮨屋などの水産物に特化した新たな飲食業態を続々オープン、漁業から下ろし加工し売るところまでサプライチェーンを一貫してもつ会社に生まれ変わった。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅熊本県 熊本市
- 今回の舞台は熊本市。まず訪れたのはくまもと田崎市場。約60年前に開設したこの市場は、全国有数の規模を誇るという。
- 2026年7月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- おととい、隅田川花火大会が開催された。約2万発の花火が夜空を彩り、約92万人を魅了した。会場近くで花火を見る家族を取材した。こまめに水分補給をしながらスタミナの付く食べ物を食べ花火を待っていた。小学5年生の長女は花火をスマホで撮影するのに夢中だった。「きれいで楽しかったし最高だった」と話した。
- 2026年7月26日放送 13:30 - 14:30 TBS
- 日本くらべてみたら意外と知らない日本を発見！
- 青森市の定番ロケスポット、ニコニコ通り商店街を訪れた。オープニングを撮影。行き先は2人の気分次第。青森魚菜センターで食事券を購入し、好きな具材を乗せ海鮮丼を作る。ありのままの姿が人気の秘密。普段のディレクターは健康診断でいないという。また、青森の食レポは4文字。美味しさはめぇ～で十分という。
2人がザキヤマに食べさせたい青森名物はホタテ。撮れ高抜群でロケは[…続きを読む] - 2026年7月25日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン（永野の人生最高の一品）
- 永野の一品目は28歳の時にホリプロからクビ宣告を受け食べた「大漁盛り」。クビを宣告された理由は、永野は後輩に当時放送されていたオンエアバトルに出る芸人はヤワな奴だと力説し、後輩に悪影響があると思われたからだった。ただクビを宣告された永野だったが、永野自身もホリプロの環境にいて面白くなるのだろうかと葛藤していたという。
- 2026年7月25日放送 10:33 - 11:08 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 全国各地のクセつよ寿司屋さんとして大阪・鶴橋のお店を紹介。こちらは自称日本一レーンが短い回転寿司店で約1分で1周する。
全国各地のクセつよ寿司屋さんとして愛知県安城市のお店を紹介。こちらでは直径約20cm、長さも約20cmの太っ腹巻きを提供している。お祝いの席で皆で取り分けて食べるのがおなじみだそう。
全国各地のクセつよ寿司屋さんとして東京・浅草のお店を[…続きを読む]
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