崖っぷちから大逆転！V字回復企業SP。静岡・下田市下田港、サンコーマーケティングフーズはコロナ禍で売上が激減した2020年に沼津の漁協と提携し漁業に参入した。狙いは安定して高品質な食材を確保することで輸入に頼る肉よりも豊富な近海の魚を自社調達する道を選んだ。元々飲食で働いていた社員は水産業を初めたことについて驚いたが面白いと思ったなどと話した。伊東魚市場の競りの場には社長と部長がいて鮮魚買付も行っているということ。沼津市には自前の水産加工施設を建設し足のはやい魚も流通に乗せることが可能になった。また卸売にも進出しマグロ仲卸海商を子会社化して仕入れを強化したサンコーは千葉・市川市のMEGAドン・キホーテ 本八幡店内に直営鮮魚店「サカナタベタイ」を開店しタイのような上品な旨みの高級魚ヤガラの刺身などを販売、とくかく安いと評判という。2019年までは飲食事業が売上の全てだったが現在は6割を水産業が占め、年間売上は約60億円となっている。川崎市に去年12月オープンした居酒屋は水産業を活かした新業態で、獲ってから24時間以内の鮮魚が運ばれ刺身や金目鯛煮付けなどが手頃な値段で、またマグロの心臓の刺身など鮮度が命の自社流通ができる店ならではのものが食せる。他にも鮨屋などの水産物に特化した新たな飲食業態を続々オープン、漁業から下ろし加工し売るところまでサプライチェーンを一貫してもつ会社に生まれ変わった。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月2日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「秘密のあんかけ焼きそば」を調理。長ネギを薄く斜めにカットし、しょうが・ニンジンを細切り、白菜をざく切り、しいたけを薄切り、生きくらげを食べやすい大きさにカットし、ごま油を熱したフライパンで蒸し中華麺を焼いてカリッとさせて器に盛る。多めのごま油でしょうが・牛薄切り肉を炒め、長ネギ・きくらげ・しいたけ・白菜を加え炒め合わせ、鶏がらスープの素・水・酒・オイスター[…続きを読む]
- 2026年10月31日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラサタプラリサーチ
- ベッセルイン上野入谷駅前では、1900円で定番の惣菜から、スクランブルエッグやソーセージ、カレーなど30種類以上が食べ放題となっている。さらに、市場直送の鮮度抜群国内産マグロも食べ放題で、1日約3kg提供されている。
- 2026年10月29日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- きょうは全国640地点で今季一番の冷え込みを記録した。赤坂御苑では秋の園遊会が開かれた。和歌山では保育園児たちが柿の畑を見学した。弘前市では、中学生が体験学習で育てたりんごを収穫した。岐阜では雪氷出陣式が行われ、除雪作業などにあたる関係者が安全を祈願した。福井のスキー場では、12月の営業開始に向けてリフトに座席を取り付ける作業が行われている。埼玉の屋内スキー[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち腹ペコ隊が検証！1日で何店舗食べられる？山手線売り切れグルメ
- 目黒駅から徒歩2分の創作和食「酒嚢飯袋」で、売り切れグルメ「海鮮わっぱ飯」はまだあるのか。山内チームの3人が店に到着すると、残りあと2食だった。じゃんけんの結果、勝った長谷川忍と大谷亮平が食べられることになった。MCの山内健司は店外で待機。店主いわく、13時半に残っていることは難しいという。「海鮮わっぱ飯」にはいぶりがっこや紅しょうが、しば漬けなどが入ってお[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 神奈川・川崎市の生田駅から徒歩3分のところにある海鮮重 御殿様 宴 生田城。お昼時は多くの客で賑わっていて、皆さんのお目当てはお値打ち価格で食べられる海鮮グルメ。ヒラメやタイなど職人が握るお寿司「白身おまかせ五貫」は500円。酢飯の上にたまご、めんたいこ、アジ、マグロ、ネギトロ、サーモンを乗せた御殿様重は1300円。客がストップするまでしらすをかけ放題の腹パ[…続きを読む]
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