地元で評判の東京・大田区にある愛川屋蒲鉾店は、ほとんどの商品に使う魚のすり身、中でもスケトウダラが高騰し手に入りにくいと話す。このお店では仕入れづらいスケトウダラだけでなくマグロ・タイ・カサゴなども混ぜてすり身作りをするなど懸命にやりくりしている。それでも原料価格高騰には勝てず一部商品の値上げを決断。今練り物食品全般がピンチになっている。日本かまぼこ協会によると去年12月時点の魚肉練り製品の製造コストは同年の8月9月と比較し4～5％以上も高騰。原因は原料として使われるアメリカ産スケトウダラの品薄と値上がりにある。その背景の一つとされるのがスケトウダラで作られるある商品の世界的な人気。味はもちろん彩りの面でも食卓の強い味方となるカニカマで、アメリカではカニカマがヘルシーなタンパク源としてエビや本物のカニと並んで売られるほど人気になっている。こうした需要の高まりは世界に広がっている。練り物食品の今後の店頭小売価格への影響についてスーパーアキダイの秋葉弘道社長は、根本的に落ち着くという意味では非常に厳しい、特売などの機会は確実に減っていると話した。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- イランをめぐる緊迫が続く中、午前11時ごろ、愛媛県で菊間国家石油備蓄基地で放出が始まった。政府は国内消費の1カ月分相当を順次放出する方針。原油高への対応が進む一方で、食卓には懸念も。マグロに中東情勢の影響が直撃している。日本の油が安いのにマグロが少なくなるという。遠洋マグロ漁の舞台は世界各地に点在しているため、世界的な重油の値上がりに直面している。日本かつお[…続きを読む]
- 2026年3月26日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 「豊洲市場の手巻き寿司セット」の値段を当てる。豊洲市場の仲買人の「泉久」が厳選した13種の寿司ネタを使っているという。
- 2026年3月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県 幸手市
- 埼玉県幸手市で、アポなしご飯調査スタート。訪れたのは、明治45年創業、116年の歴史を持つうなぎ店「満留家」。4代目店主の斎藤さん夫婦にご飯を見せてほしいとお願いした。まずは、自慢のうなぎをいただくことに。串打ちして蒸し上げたうなぎを、創業当時から100年以上続く秘伝のたれに浸してじっくり焼き上げる。看板メニューのうな重を試食し、スタッフは、ぷりぷりで、口の[…続きを読む]
- 2026年3月24日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビキラビト！×SUPER BEAVER
- 磯釣りでマグロを仕留める川原恵さん、大学生＆サッカークラブ監督の前田光潤さん、着付け教室3代目の服部青海さん、最年少テニス選手の飛鷹唯花さん、アマチュア落語家の川野要嗣さん、初めてのピアノ伴奏の関本依千花さん、自動車教習所の宮内春奈さん、高校ホッケー部の岩崎晴久さん、ミュージカル女優を目指す長沼彩空さん、高校空手部顧問の大場ももかさんのキラビト10人がSUP[…続きを読む]
- 2026年3月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！巨大充実いま北関東SAがすごい
- 守谷SA（上り）のここだけグルメ「茨城もりの市場食堂」。人気ナンバーワン・茨城県特産ローズポークを使った生姜焼きは、注文があってから特製生姜ソースで焼いた一品。濱口さんはマグロ・タコを使ったバラちらし、やす子さんはローズポークを使用した焼肉丼を食べた。
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