- 出演者
- 大島美幸（森三中） 生瀬勝久 満島真之介 新川優愛
食後に1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂をチャンカワイが検証する。お酢に含まれる酢酸が、脂肪の吸収や血糖値の上昇を緩やかにしてくれて、エネルギー代謝も良くなるので、脂肪や糖分を燃やしやすくなる。腸内細菌を調えてくれる作用もある。
検証初日、お酢は食前に飲むと胃が荒れてしまう可能性があるので食後に飲む。食後のお酢が食べ物と混ざることで、血糖値の上昇を緩やかにし効果が見込めるという。今回飲むのは100mLの水で薄めた10mLの黒酢。総重量2.1kg約5,600kcalのご当地グルメを食べきった。
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検証2日目、お酢の爽快感は想像以上で胃もたれがあまりなかった。水分もしっかり出ているという。前日の体重は91.9。
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- 酢
オープニング映像が流れた。
オープニングトークとして今回のテーマ「3日間食後に1杯お酢を飲んだら体重はどうなるのか？」の検証を行うと紹介した。新川さんは「美容ダイエットでお酢自体を飲むことはあるが、朝から約2300kcalとか食べてる量が尋常じゃないので」とコメント、満島さんは「チャンさんはお酢を続けて飲むことなかったと思うので一気にこの3日間ガッと落ちる感じがする」と話した。
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- チャンカワイ
食後1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂をチャンカワイが徹底検証。前日体重91.9kgから92.3kgとなった。2日の朝食は大阪の御当地グルメ「たこ焼き」40個総重量700gで約2200kcal、ご当地グルメがおいしい都道府県ランキングで大阪は2位、2日目はりんご酢で検証となる。黒酢はアミノ酸が豊富で疲労回復をサポート、りんご酢はポリフェノールなどの成分を含み健康維持をサポートする。昼は香川県の讃岐うどん、総重量700gで約800kcalでランキングは10位だった。夕食のこぼれ海鮮丼は検証ための酢飯ではなく白米を使用し総重量750gで約1300kcal、北海道はランキング1位だった。2日目の総重量2.15kg約4300kcalだった。
食後に1杯、酢酸により血糖値の上昇を緩やかにし整腸作用が期待されるお酢を飲めば太らないを検証。今回は「ご当地グルメがおいしいと思う都道府県ランキング」を元に初日から愛知・手羽先（30本）、沖縄・ソーキそば、広島お好み焼きを食べたが+0.4kgだった。2日目は大阪・たこ焼き（40個）、香川・讃岐うどん、北海道・こぼれ海鮮丼を完食した。
検証3日目、前日92.3kgから91.2kgと検証前より減っていた。朝食は静岡・浜松餃子（25個）総重量800gで約1700kcal、静岡はランキング7位だった。3日目はにごり酢で検証、通常は酢酸菌をろ過し透き通った見た目にしているがそのまま残し酢酸菌による免疫力アップが期待される巷で大注目の酢で酸味が少し強く旨みを奥に感じるのが特徴。この日は大型台風が接近していて、あす測定後に名古屋の仕事があったチャンは前乗りすることとなり、番組はついていくこととなった。昼食は福岡・もつ鍋、約1000kcalでランキングは4位だった。夕食は京都・牛カツ定食で約1900kcal、ランキングは3位、8位には新潟県がランキングしていた。3日分で総重量約6.45kg、約14500kcalのご当地グルメを完食し、最後のお酢を飲みきった。撮影終了後に最終測定のため名古屋へ向かった。前日91.2kgから最終結果は。
前日の体重は91.2ｋｇ。お酢ダイエットの最終結果は92.3ｋｇで＋1.1ｋｇ増加した。前日減らした分ぴったり体重が増え2日目の体重に戻ってしまった。3日間で0.4ｋｇ増えた。この結果を先生方に伝えると「現代人は食生活が偏っていたり腸内環境が悪い方も多いので乱れているからこそ改めて摂っていただきたい調味料だと思う」と語った。
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食前・食後、運動するならどちらが痩せる？食前運動は脂肪燃焼しやすくなると言われており、食後運動は食べた分のエネルギーの吸収を抑え太らないと近年話題。では、食前運動・食後運動、実際はどちらの方が効果があるのか、「ふじたあんしんクリニック」藤田院長に話を聞くと、「食前の方が痩せると思う。糖分を最初に体のエネルギーとして使うが、体に糖分がなくなると次に脂肪を消費してエネルギーに変えるため」と話す。さらに「池尻大橋せらクリニック」世良院長は「食後の方が痩せると思う。食後、血糖スパイクという一時的に血糖値が上がる現象が言われていて、血糖値が急に上がるとそれを下げるためにインスリンというホルモンが大量に出ることで糖をより吸収する。食後の運動の方が食事の血糖の影響を抑えられるので、結果としては痩せると思う」と話すなど、先生の中でも意見が分かれた。というわけで番組で検証することに。検証するのは餅田コシヒカリさんと「びっくえんじぇる」の大橋ミチ子さん。食前・食後論争はダイエットをする人の中でも度々論争が起こっている。今回の検証期間は2日間。1日3回、食前・食後に分かれて60分同じ道でウォーキングを行い、翌日朝に計測する。話し合いの結果、大橋さんは食前ウォーキング、餅田さんが食後ウォーキングを行うことに。現在の体重は餅田さんが105.4キロ、大橋さんが121.2キロ。
まず食前ウォーキングをする大橋さんから。本日1回目のコースは目黒川周辺を60分歩く。食前運動は朝がより効果的だという。体を動かすエネルギー源となる糖が少ない状態のときに低負荷の運動をすることで蓄積した脂肪を燃やしエネルギーとして使う。これが脂肪燃焼するメカニズム。すると早朝から川で働く人を発見。いつも以上に余裕が見える大橋さん。ウォーキングは肩甲骨周りを大きく動かすことで、褐色脂肪細胞を刺激しウォーキング中に効率よく代謝を上げることができるという。さらに足を踏み出すときに指の付け根を使って地面を蹴ると、ふくらはぎに刺激が入って血流が改善すると言われている。そして少し会話ができる程度にスピードを保つとより脂肪燃焼効果が期待できるという。大橋さんは正しい姿勢を意識しながらウォーキング。30分が経過したところで汗が出るほど代謝が上がってきた。すると目の前には権之助坂。普段余り汗をかかないという大橋さんが汗をかき始めたが、これが体重にどう影響するのか。一方、餅田さんは朝食を待っていた。その後も坂道の多い目黒を歩き、最後に待っていたのは急坂・行人坂。食前にやや脈が上がる運動を行うと運動後にもエネルギー消費が続く「アフターバーン効果」も期待できる。そして1回目の食前60分ウォーキングが終了。そして朝食の時間。今回は食事制限で結果が左右されるのを避けるため、同じ食事をして基準以上のカロリーをしっかり摂取。朝食は焼き鮭定食（約700kcal）。いつも乗り美味しく感じ、食事のペースが止まらない大橋さんはあっという間に食べ終わった。
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- ふじたあんしんクリニック焼き鮭定食目黒川
ここからは食後ウォーキングの餅田さんの番。血糖値の変動が始まるのは食後15分と言われ、そのタイミングで軽度な運動を行うことで血糖値の上昇を抑えることが食後運動の効果だそう。しかし「食後すぐ運動するとよくない」と耳にすると思うが、ウォーキングのような軽度の運動なら問題ないという。餅田さんは大橋さんが歩いたコースと同じコースを歩く。歩き始めて20分が経過すると、「いつもは食後眠くなるけど、頭がスッキリする感じがする」と言った。これこそが食後ウォーキングの効果と考えられ、血糖値の上昇を抑えるため食後の眠気を抑制し、集中力の維持・向上などが期待できるという。一方そのころ大橋さんは空腹が満たされて爆睡中。餅田さんはウォーキング30分経過し、代謝が上がってきた。さらに40分が経過して街歩き「権之助坂」に突入。食前ウォーキングの大橋さん比べてパワーが衰えない持田さんだが、ここで行人坂に差し掛かる。坂を登りきると「達成感がすごい」と言い、1回目の60分ウォーキングが終了した。そして2時間休憩し、2回目のウォーキングへ。今回は品川エリアをウォーキング。昼時の運動は適度な深部体温の上昇により運動効率が上がるため消費エネルギーも多くなると言われている。歩きながら「お腹空いてきた」と言いながら60分が経過した。そして昼食の「オムライス」（約710kcal）をあっという間に完食。餅田さんは食後15分で2回目の食後ウォーキング。食後の軽いウォーキングは胃の蠕動運動を適度に刺激すると言われており、胃もたれ予防にもなるという。さらに「眠気があまりない」という。食後の眠気の正体は血糖値の急上昇。糖質を多く含む食事をとると起こりやすいと言われている。それを下げるためインスリンが大量分泌され、脂肪を蓄積させる働きがあるため体に脂肪が溜まりやすくなると言われている。しかし食後の運動はこれを抑え、健康寿命を延ばすとまで言われている。一方その頃大橋さんは眠気に抗えず一歩も動けないままうたた寝。その後も歩き続ける餅田さん。そして歩き続けること50分で「オムライスが消えたかも」と言う。そして2回目の食後ウォーキングが終了した。そして2時間後、本日最後の60分ウォーキングへ。夕食は「豚しゃぶ定食」（約710kcal）。餅田さんは夜景を楽しみながら60分の食後ウォーキング。午後～夕方にかけては筋力や深部体温が高まりやすく運動パフォーマンスが発揮されやすい。そして60分のウォーキングが終了し、「いつもならバテちゃうけど全然行ける。明日痩せててほしい」などと言った。この日歩いた歩数は約25，000歩と運動量はほとんど同じ。はたして明日、食前か食後にウォーキングするだけでどれだけ体重に変化が出るのか。
検証2日目。2人とも「体がポカポカで循環が良くなっている気がする」と話す。ここで体重測定に入る。大橋さんのきのうの体重は121.2キロ、きょうは120.0キロと－1.2キロだった。続いて食後ウォーキングの餅田さんはきのうは105.4キロ、きょうは104.6キロと－0.8キロだった。体重は大橋さんの方が減っていたが、体脂肪率に差が出た。餅田さんは61.7％→60.6％と1.1％減、大橋さんは46％→47.1％と1.1％増だった。2日目も食前・食後に同じ道を別々にウォーキング。まず大橋さんは大田区内を60分ウォーキング。朝日を浴びながらの運動は体内時計が調整され生活リズムの改善効果が高いと言われている。そして20分が経過し、曲がった先に現れたのは大田区の名所・池上本門寺。目の前には見上げるほどの階段が。しかし5段目で止まる。「これを登れば朝食にありつける」という欲望のまま歩き続け登りきる。ウォーキングコースを散策しながら歩き続けた大橋さん。そして1回目の60分食前ウォーキングが終了し、朝ごはんへ。2日目の朝食は「炊き込みご飯」（約630kcal）。その後餅田さんが食後60分ウォーキングへ。大橋さんと同じく池上本門寺の階段を登りきり、1回目のウォーキング終了。その頃大橋さんは2回目の食前ウォーキングを開始。今回は赤坂エリアを歩く。歩き始めて20分が経過し、目の前に三分坂が現れる。坂を登りきると水分補給。そして2回目の60分食前ウォーキングが終了した。昼食のナポリタン（約740kcal）を一瞬で完食した。その後餅田さんが食後ウォーキングへ。三分坂は最大勾配約16度とかなりの急坂。なんとか登りきり、すかさず水分補給。ここで2回目の60分食後ウォーキングが終了。そして2人にとって最後の運動時間。大橋さんは夕焼けと東京タワーを見ながら食前ウォーキング、餅田さんは東京タワーの夜景を見ながら食後ウォーキング。2日間、それぞれ必要なカロリーを摂取した餅田さんと大橋さん。はたしてどれだけ体重に差が出るのか。
大橋ミチ子の検証前の体重は121.2kg。体重は118.8kg、検証前から2.4kg減った。検証前129.5cmだったウエストは126cmに。食前ウォーキングは体重を中心に全体的に数値を下げる結果となった。食後ウォーキングの餅田。検証前は105.4kg、体重は104.4kg。検証前109.5cmだったウエストは107cmに。体の内側に効果がみられる結果となった。食前、食後ウォーキングを比べたら食後ウォーキングが1kg減、食前ウォーキングは2.4kg減った。
「夜光虫」というプランクトンが引き起こす神秘。この写真は5月末を中心に湘南、伊豆、熱海など日本各地で大量発生。よく調べると通年見られる現象だという。観光に行ったときに夜光虫が見られる実際の頻度を突き止める。片瀬西浜・鵠沼海水浴場周辺を拠点として頻度を検証。夜でなければ夜光虫は見られないが昼にもできることがある。赤い海を探す。昼には赤潮になって姿をみせる。有害な赤潮と夜光虫による赤潮は別の存在。夜光虫による赤潮は海に栄養塩を生成・供給し生態系の基礎を支えるプランクトン。赤色を頑なに認めないカメラアシスタントの後藤。赤潮気味の写真は江の島の海とほぼ同じ色。夜になれば光るかもしれない。地元での夜光虫の頻度を聞き込み。5月末は多数の観光客でごった返していたという。期待を胸に夜光虫を狙う。海が青く輝く気配は全くない。夜光虫は刺激を与えることで青く光るプランクトン。江の島周辺の海をくまなく散策したが夜光虫は残念ながら見られなかった。ロケ2日目、ある作戦が。AD薗井が夜光虫を調べに調べた。Xの投稿を過去5月からどこで発生したのかをまとめた。逗子から茅ヶ崎にかけてが目撃頻度が高い。夜光虫を探す人は日中にライブカメラを見て赤潮があるかないか判断して夜に来るという。遠いところはライブカメラを見つつ近場で行けるところは実際に行く。逗子海岸へ。赤潮ではなかった、次の材木座海岸、由比ヶ浜海岸も赤潮はない。湘南エリアでも目撃情報が多かった七里ヶ浜では期待できそうなポイントが見つかった。ライブカメラでも赤潮の捜索。期待の海岸を見つける。小田原海岸は雨の影響なのか海が茶色く見える。見続けると赤の魔法にかかる。判断はAD薗井にゆだねる。小田原、七里ヶ浜、江の島を攻める。午後10時小田原へ。小田原では夜光虫を見られず。七里ヶ浜でも見られず。江の島で探していたその時、希望が舞い降りる。1時間前に夜光虫を見たという投稿を発見。四国地方で撮影された写真だった。ロケ3日目突入。スタッフ総出でデータ収集。各種SNSで夜光虫が出そうな場所を探る。探し初めて2時間、7月1日に佐島漁港で赤潮の予感と漁港の人があげている。江の島から車で約40分の距離。さらに有力な情報が。夜光虫の輝きに負けないチームの絆ができあがった。スケジュール的にきょうがラスト。佐島漁港近くの海岸へ。このあと奇跡が起こる。
10時、夜光虫を探す。一つの海岸で粘る作戦。波を刺激していると水しぶきが青くみえるが、夜光虫の予兆はないため場所を移動するも青く光らない。
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ラストチャンスで奇跡はおきるか。朝まで粘ったが見ることは叶わない。専門家に夜光虫らしき画像をみせると夜光虫だという。夜光虫がみやすい条件を伝え、なぜ見ることができなかったのか。台風による北風の影響だという。ADが夜光虫で輝く海を捉えることができた。