食後に1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂をチャンカワイが検証する。お酢に含まれる酢酸が、脂肪の吸収や血糖値の上昇を緩やかにしてくれて、エネルギー代謝も良くなるので、脂肪や糖分を燃やしやすくなる。腸内細菌を調えてくれる作用もある。
検証初日、お酢は食前に飲むと胃が荒れてしまう可能性があるので食後に飲む。食後のお酢が食べ物と混ざることで、血糖値の上昇を緩やかにし効果が見込めるという。今回飲むのは100mLの水で薄めた10mLの黒酢。総重量2.1kg約5,600kcalのご当地グルメを食べきった。
検証2日目、お酢の爽快感は想像以上で胃もたれがあまりなかった。水分もしっかり出ているという。前日の体重は91.9。