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「マグロ」 のテレビ露出情報

近畿大学水産研究所の家戸敬太郎所長が出演、解説する。近畿大学といえば近大マグロが有名、養殖に成功したのは2002年、ニホンウナギの完全養殖に大学初2023年に成功、去年10月にノドグロの完全養殖に世界初成功し完全養殖成功は30魚種目。ノドグロは脂のりよさから白身のトロといわれ主に北陸から九州の日本海側に生息する深海魚、漁獲は少ないが人気が高く豊洲市場での卸値は1匹1万円以上することもあるため養殖技術を確立し供給の安定を目指すということ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるおびニュースランキング
タコの価格“歴史的高騰”なぜ?

2026年7月6日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
ネプリーグスワイプリーグ
木10俳優軍団が「スワイプして【肉料理】を探せ」に挑戦。30ポイント獲得。
木10俳優軍団が「スワイプして【動物の口】を探せ」に挑戦。5ポイント獲得。
俳優芸人軍団が「スワイプして【刺身】を探せ」に挑戦。

2026年7月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
バナナマンのせっかくグルメ全国6か所 夏の人気観光地を大満喫SP!日村×VIVANT堺雅人×濱田岳×女子バレー代表
日村さんがやってきたの新潟県佐渡島。尖閣湾の遊覧船の上にいる。佐渡島の金山は去年、世界文化遺産に登録されたことで観光客が急増している。東京から新潟まで上越新幹線で約2時間。ジェットフォイルで約1時間で佐渡島に行ける。佐和田海岸で聞き込み。出会った土屋さんがオススメしてくれたのはTRAINのマグロ、岩ガキ。

2026年7月5日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイスさかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅
埼玉県川口市にある角上魚類 川口店にやってきた。アジフライやジャンボエビフライ、キンキ、ヒラメなどがある。ヒラメは海底の砂などに隠れて暮らしている。腹びれを下にした時に目の位置が左なのだヒラメ、右なのがカレイ。ヒラメは裏返して真っ白なら天然、黒い模様があると養殖。養殖の披露の白い部分が黒くなづのは光の反射や海底に砂がないことなどが考えられる。ヒラメはイワシを[…続きを読む]

2026年7月5日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
海だけスクープバラエティ ウナバラ!この夏絶対食べたい!港メシ50連発
神奈川県・三崎は昭和初期から40年頃、マグロ水揚げ基地として全国有数の規模を誇る。まぐろ食堂 七兵衛丸の「天然!本まぐろ定食」などを紹介した。地元のマグロ愛は神社のおみくじ、アイスにもマグロが反映されている。市場「うらりマルシェ」では心臓や胃袋などの希少な部位も販売されており、「くろば亭」ではマグロの眼の裏側の筋肉、「庄和丸」ではアゴの刺身という希少な部位の[…続きを読む]

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