山下泰史は過去3回決勝に進出し2度準優勝している。山下泰史が営むTTOAHISUはジャンルに囚われない店でミシュラン1つ星を獲得している名店だと紹介。山下泰史がは勝候補として臨んだ前回は敗れており4度目の正直で優勝を狙っている。