日本の冬のごちそうフグ。鍋が恋しくなる季節を迎え、東京・台東区にある「玄品 浅草」では客が夏の2倍以上に。訪日客も魅了するフグだが、産地が北上しているという。フグの漁獲量を5年前と比べてみると、名産地として知られる山口県では減少する一方で、宮城県では約118トンから約200トンに増加。福島県でも約12トンから約100トンへ、5年間で約8倍に急増している。福島県の漁港では1日約500キロの水揚げがあるという。漁業の復興を進める福島ではとらふぐに大きな期待が。相馬市は「福とら」と名付けブランド化。地元の飲食店からはすでにうれしい悲鳴が上がっている。「割烹やました」では客数は以前と比べ3倍以上になっているという。北海道でも5年で漁獲量が3倍近くに増加。今やフグの水揚げ量日本一。北海道・佐呂間町で一本釣りで釣り上げられていたのはマフグ。フグが今、北海道の新たな味覚に。札幌市の飲食店でも料理に取り入れられている。知床半島にある斜里町では今年8月からふるさと納税の返礼品にも。この町では名産のサケが近年不漁になっている。そこで白羽の矢が立ったのがフグだった。フグが北上したことについて、専門家が可能性の1つとして指摘するのは海面水温の上昇。ただ、今後はさらに北上してしまうかもしれないし、この先10年くらいはよくとれるかもしれないと話している。
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「マフグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月11日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 東京湾のトラフグ漁獲量は昨シーズン約13.5トンとなり10年前の6倍余りとなった。千葉・いすみの卸売業者では漁獲量増加を受けて今年から加工場を新設した。フグの加工を街の活性化の起爆剤にしようとフグの処理免許所持者を増やす取り組みも行われている。北海道でもマフグが大幅に増加しており街をあげてマフグを売り出そうとしている。水産加工会社ではふるさと納税の返礼品とし[…続きを読む]
- 2026年11月11日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 上空の寒気の影響などでけさは広い範囲で気温が下がって今シーズンいちばんの冷え込みとなった。近年、東京湾での漁獲量が増えているのがトラフグ。。生息域が徐々に北上しており昨シーズンの漁獲量は10年前の6倍余。背景にあるのが海面水温の上昇。海域平均海面水温（年平均）の上昇率（℃/100年 気象庁）をみると日本近海の海面の水温が上昇するペースは世界全体の海と比べ2倍[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 北海道ではマフグの去年の漁獲量が2025年と比べて5倍に増えた。これまで北海道ではほとんど馴染みのない魚で、利用の動きが活発化する一方、ホテタの稚貝を食べたり、網を噛みちぎるといった被害が出ている。斜里町、小平町などを取材した。
- 2026年10月8日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 都心では最低気温15.4℃を観測し、今季一番の冷え込みとなった。羽田市場の銀座直売店で人気の唐揚げは、北海道のマフグを使っている。斜里町の市場では、フグ1kgが20円で取引されていた。
- 2026年1月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- 横浜市の京急百貨店で開店30周年を記念した大九州展をきょうから開催する。食と工芸の全89店舗が集結するがイートインでは博多の豚骨ラーメンや佐世保バーガーなども登場するということ。
かっぱ寿司では100種類のメニューが楽しめる食べ放題を全店で実施しているがきょうから新メニューが登場する。旬ネタ5貫セット+茶碗蒸しはうに包、焼きサーモンなどのセットとなっている[…続きを読む]
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