マヨネーズの驚きレシピピーマン編。油を使うところをマヨネーズを使って炒める。そうすることで、ピーマンの苦みが低減する。卵黄がきめ細かく乳化されていることにより、野菜の苦味を抑える効果を高めると言われている。キユーピー「マヨテラス」は無料で見学できるが、完全予約制。
住所: 東京都調布市仙川町2-5-7
URL: http://www.kewpie.co.jp/mayoterrace/
URL: http://www.kewpie.co.jp/mayoterrace/
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.