第2位は成都姑娘の麻婆豆腐。ひき肉ではなく牛肉が入っている。味の決め手は豆板醤。辛さレベルは1。クイズは日本生まれの中国料理をたくさん挙げてください。正解は中華丼や天津飯など。続いて炎の揚州チャーハンを出してもらった。ウォッカを掛けたという。原はお礼に料理を体で表現した。