イタリア版ミシュランガイドのテレビ情報 | コーナーオープニング | サタデープラス(2024/11/02(土)07:59)

「イタリア版ミシュランガイド」のテレビ露出情報

人気のミートソース16種類を食べ比べ、徹底調査。イタリア版ミシュランガイドで一つ星を獲得した堀江純一郎が参戦。チェックポイントはコストパフォーマンス、具材、そのままの味、パスタとの相性、応用性の5項目。項目ごとに10点満点で祭典し、合計点からランキングを決定する。

2024年11月2日放送　7:59 - 9:25　TBS
サタデープラスひたすら試してランキング: リストランテ・イ・ルンガの堀江さんが調査に参加。堀江さんの評価ポイントは、甘さ・塩味・酸味・苦味のバランスで、どのような食感で味を感じさせるかだという。まずはそのままの味をチェック。ニップン「オーマイミートソース」を試食した堀江さんは「甘さだけでない複雑味で食べ進めやすい」と評価した。続いて試食した日清製粉ウェルナの「マ･マートマトの果肉たっぷりのミート[…続きを読む]