- 出演者
- 柴田英嗣（アンタッチャブル） 山崎弘也（アンタッチャブル） アンミカ 正門良規（Aぇ！group） 清水麻椰 平子祐希（アルコ＆ピース） 宮崎美子 小手伸也 野々村友紀子 ヒコロヒー
人気のミートソース16種類を食べ比べ、徹底調査。イタリア版ミシュランガイドで一つ星を獲得した堀江純一郎が参戦。チェックポイントはコストパフォーマンス、具材、そのままの味、パスタとの相性、応用性の5項目。項目ごとに10点満点で祭典し、合計点からランキングを決定する。
- キーワード
- 390g 完熟トマトのミートソース 3袋入りREGALO ボロネーゼあえるパスタソース ミートソース 完熟トマト仕立てイオントップバリュエスビー食品オーマイミートソースキユーピードン・キホーテニップンハインツ日本ハウス食品ピエトロプロ クオリティ パスタソース3袋入り 濃厚ボロネーゼマイボイスコムマ・マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソースマ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソースミシュランガイドイタリア 2004ミートソースライフライフプレミアム 国産粗挽き牛肉がたっぷり入ったボロネーゼリストランテ・イ・ルンガ予約でいっぱいの店 THE PREMIUM 牛挽肉100％のボロネーゼ二子玉川（東京）創味ハコネーゼ ゴーダチーズと香味野菜の濃厚ボロネーゼ創味食品大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ完熟トマトのミートソース 3袋入り日清製粉ウェルナ洋麺屋ピエトロ パスタソース お肉好きのあなたのためのボロネーゼ罪深い美味しさ 禁断のボロネーゼ青の洞窟 Piccolino クリーミーボロネーゼ
コストパフォーマンスを調査。ソースの内容量から100gあたりの値段を算出し比較する。16種類の平均は100gあたり約190円。日清製粉ウェルナの「マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」は、今年で発売から27年を迎えるロングセラー商品。パスタソース市場で売上No.1を誇り、100gあたり91.8円。ハウス食品の「完熟トマトのミートソース」は、100gあたり156.1円。完熟トマトのハヤシライスソースから様々な料理にアレンジ出来るミートソースとして2020年に誕生した。今年8月には完熟トマトの風味がUP、さらにカレーで培った小麦粉ルウ技術で麺とのからみ具合がUP。キユーピーの「あえるパスタソース」は、100gあたり194円。国内初、缶入りミートソースを製造・販売していたキユーピーは当時、うどんやご飯にかけて食べる提案をしていた。1位となったのはイオントップバリュの「ミートソース」。100gあたり57.7円。牛肉と豚肉の合いびき肉を使用することでコストを抑え、低価格を実現した。5種類のハーブで挽肉をじっくりと煮込んでいる。
ミートソースの具材について、1食分の具材の割合や大きさを比較していく。まず調べるのは日清製粉ウェルナの「マ・マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソース」。16種類の平均は1人前あたり約15％だが、この具材の割合は21％だった。具材1位に輝いたのは、ライフの「ライフプレミアム 国産粗挽き牛肉がたっぷり入ったボロネーゼ」。一般的な商品より1.5倍のひき肉を使用しているといい、具材の割合は28％だった。
リストランテ・イ・ルンガの堀江さんが調査に参加。堀江さんの評価ポイントは、甘さ・塩味・酸味・苦味のバランスで、どのような食感で味を感じさせるかだという。まずはそのままの味をチェック。ニップン「オーマイ ミートソース」を試食した堀江さんは「甘さだけでない複雑味で食べ進めやすい」と評価した。続いて試食した日清製粉ウェルナの「マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」は「トマトの酸味や凝縮感をしっかりと演出」と評価した。続いて試食したのはニップン「REGALO ボロネーゼ」で、本場イタリアの要素が詰まっているという評価だった。そして1位に輝いたのは、日清製粉ウェルナ「青の洞窟 Piccolino クリーミーボロネーゼ」だった。1995年に誕生した「青の洞窟」は、欲深い大人の濃厚イタリアンがコンセプト。
続いてパスタとの相性をチェック。堀江さんの評価ポイントは、パスタからソースが流れ落ちずに口までソースの味を運ぶ絡みが大事だという。チェックしてみると苦戦する商品が続出した。そんな中で無印良品の「完熟トマトのミートソース 3袋入り」は「トマトの酸味が絶妙でパスタとの相性◎」という評価を得た。ニップンの「REGALO ボロネーゼ」もソースのクオリティが非常に高いという評価だった。エスビー食品の「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM 牛挽肉100％のボロネーゼ」は、懐かしく大人向けの味わいという評価だった。そして1位に輝いたのは、ハインツ日本の「ハインツ 大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ」。素材を計算し尽くした完璧なソースだという。
応用性をチェック。ミートソースは色んなアレンジや料理に使うことができるなか、今回調査するメニューは「ピザトースト」。評価ポイントは、焼くことで生まれるソースの香ばしさとチーズとの相性。そのままの味1位の日清製粉ウェルナ「青の洞窟 Piccolino クリーミーボロネーゼ」は、肉の旨味とチーズの旨味が相乗効果を生み出しているという。他には、ナスとミートソースのチーズ焼きが合うという。パスタとの相性1位のハインツ「大人むけのパスタ」は、ソースのスパイシーさとチーズのまろやかさとの相性がいいという。他にはミートチーズ春巻きがオススメ。無印良品「完熟トマトのミートソース」の場合、トマトの酸味がくせになる美味しさ。オススメは温野菜のミートソースかけ。応用性1位に輝いたのは、日清製粉ウェルナ「マ・マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソース 1人前」。6種類の香味野菜を使用。肉の旨味と香味野菜の風味が癖になるソースは応用性抜群だという。
- キーワード
- ナスナスとミートソースのチーズ焼きハインツ日本ピザトーストピーマンマ･マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソースミートチーズ春巻き大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ完熟トマトのミートソース 3袋入り日清製粉ウェルナ温野菜のミートソースかけ無印良品青の洞窟 Piccolino クリーミーボロネーゼ
プロがオススメする超簡単アレンジメニューの紹介。温かいご飯200g、ミートソース50g、粉チーズ10gを混ぜ、形を整えてフライパンで焼くだけで「イタリアン焼きおにぎり」の完成。スタジオで試食。イタリアの焼きリゾットのような味になっているという。お好みで胡椒入れたりチーズを増やしてもOK。焼くときは油たっぷり。
- キーワード
- イタリアン焼きおにぎり
ミートソース16種類ひたすら試してランキング第5位、無印良品「完熟トマトのミートソース 3袋入り」。コスパ良し、味良しの高評価41点を獲得。価格を抑えるために具材の大きさ・配合を調整し値ごろな価格に。完熟トマトの旨味や甘みを最大限引き出したというこだわりの一品。
ミートソース16種類ひたすら試してランキング第4位、ニップン「REGALO ボロネーゼ」。本場イタリアに近い味で高評価。味の項目全てで9点を獲得。本場ボローニャの味を追求した本格派ソースで、炒めたひき肉を香味野菜と赤ワインでじっくり煮込むことで旨味を閉じ込めているという。肉の味が強いのでコロッケの具材に使うのもオススメ。
ミートソース16種類ひたすら試してランキング第3位、日清製粉ウェルナ「マ･マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソース」。レトルトとは思えない肉の満足度が特徴。肉の旨味に6種の香味野菜の風味を加えたソースは、パスタ以外の料理とも相性抜群。
ミートソース16種類ひたすら試してランキング第2位、ハインツ日本「ハインツ 大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ」。味の項目全てで満点と完成度の高さを見せつけた。味に深みを出すため、フランス産ボルドーワインでじっくり煮込み作るソースは、肉の旨味を活かした大人の味わい。
ミートソース16種類ひたすら試してランキング。総合1位は日清製粉ウェルナ「青の洞窟 Piccolino クリーミーボロネーゼ」。肉々しさが消えないようにバターやクリームの量を調整している。
「IKEA 365+ グンスティーグ 鍋敷き マグネット式」は鍋敷き自体がマグネットになっているため鍋敷きごと運べる。イケアスタッフ147人が「本音ぶっちゃけ！私ならコレ買う！」という15アイテムを紹介。
イケアスタッフ147人が「本音ぶっちゃけ！私ならコレ買う！」という15アイテムを紹介。「ヴァリエラ 鍋ぶたオーガナイザー」は鍋ぶたを整理整頓するアイテム。キッチンで食器の水切りとしても使用できるなどとスタッフの声を紹介した。使わない時はコンパクトに畳める。「クロックレン ユニバーサルふた3点セット」は押すだけでシリコンならではの強い吸着性がある。電子レンジ・オーブンでも使用可能。「クングスフォルス マグネットクリップ」はレストランのキッチンから着想を得て開発された。商品名の秘密：同じ名前で揃えると統一感のあるインテリアになる。「ペルクラ シューズバッグ」、「ディムパ 収納バッグ」を紹介した。「スクッブ 収納ケース」は洗濯カゴにもオススメ。
イケアスタッフ147人が「本音ぶっちゃけ！私ならコレ買う！」という15アイテムを紹介。「UPPFYLLD 調理用ボウル」は、まな板の角に設置し、切ったものを集められる。「オムトリント ハンガーコネクター」は、ハンガーを連結させることが出来る。
IKEAで私ならコレ買う厳選15アイテムを紹介。「ヴォーグショーン バスタオル」、選択を重ねても使用できる。どのサイズにもループが付いているので、フックにかけておくことも可能。年間4400万個販売されている「フリーザーバッグ」は、冷凍も可能で耐熱は50℃ある。空港で事前に電子機器をフリーザーバッグにまとめたり、カバンの中の濡らしたくないモノを入れておくなど、イケアスタッフの工夫が紹介された。また、折りたたみ傘との相性もバッチリ。
- キーワード
- IKEAIKEA 長久手IKEA仙台IKEA新宿スウェーデン バイツIKEA港北IKEA神戸IKEA鶴浜iPadイースタード フリーザーバッグクングスフォルス マグネットクリップベコスタ フリーザーバッグヴォーグショーン バスタオル八木尚回渕聖子末永明子菅野あかり藤井櫻阪口里香
IKEAで私ならコレ買う厳選15アイテムを紹介。「ロースフルトワゴン」は、キッチンや寝室など家中の整理整頓に大活躍なアイテムで、ステンレス製でマグネットも付けられる。「ドヴァーラボックスシーツ」は、100％ピュアコットンで999円〜。サイズ展開も様々な上、豊富なカラーバリエーションで手軽に購入できて季節や気分で簡単に変えられる。エルゴノミクス枕は片面が冷感ジェル、冬場はひっくり返して一年中使えて4999円。ソフトトイぬいぐるみシリーズは安全面に考慮して隅々まで刺繍でできていて子どもがぶつけても平気199円〜。「携帯電話ホルダー」は、スマートフォンを立ててくれる便利アイテムで99円。
99円で買える携帯ホルダーの斬新すぎる使い方は「カップ麺の蓋を押さえるのに使っている」という。トロードフリスターターキットは光を3色まで変えられ光量もリモコンで操作できる2499円。
IKEAで私ならコレ買う厳選15アイテムを紹介した。レンサレ防水バッグはバッグに入る大きさのバッグinバッグで濡らしたくないもの、衣類やお弁当箱を持ち歩くのに最適399円。