やって来たのは1日1組限定一棟貸しオーベルジュ「欅の宿 縁」。6年連続ミシュランガイド京都一つ星評価の「京都岡崎 いく田」の生田一雄さんが作る絶品の割烹料理を堪能。先付けの「じゅんさいの酢の物」の器はウランガラス。ウランを混ぜた蛍光グリーンに輝くグラスで現在厳しい条件下の限られた場所でのみ作成される。琵琶湖のビワマスの刺身などに舌鼓を打った。
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「ミシュランガイド京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国たくろう赤木が伝えたい！滋賀の魅力プレゼンツアー
- 「欅の宿 縁」は日本古来の伝統工法で建てられた宿。京都の建築家・信楽の造園家・懐石料理人など多くの職人の技を結集させた1日1組限定一棟貸しオーベルジュ。6年連続ミシュランガイド京都一つ星評価の「京都岡崎 いく田」を創業した生田一雄さんが手がけるこだわりの日本食をいただける。建物は宮大工が作った建物でお宿になる前は滋賀県で有名な方の個人宅だったという。
主寝[…続きを読む] - 2025年10月18日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 藤あや子
- 藤あや子の人生最高の一品を紹介。一品目は「結婚記念日にトリコ 炊き込みご飯」。24歳年下の夫と結婚した当時、結婚記念日に食事をするお店を京都で検索。探し当てたのが祇園にある「祇園 いわさ起」。2016年創業の翌年から6年連続で「ミシュランガイド京都・大阪」の一つ星に掲載されたお店。毎月のテーマを設定した料理は彩りも鮮やか。今回はお月見をテーマにした料理「八寸[…続きを読む]
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