他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月14日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

2人が訪れた「蕎麦やすたけ」は「ミシュランガイド北陸2021特別版」に掲載されている蕎麦の名店。連日多くのお客さんが求める1番人気のメニューが「天ざるそば」。福井県は戦国時代からそばの食文化が根付く「そば王国」。このお店ではそばの香りとコシに強いこだわりがある。風味が強い蕎麦殻をわずかに残し、石臼でひく際、摩擦熱で風味が飛ばないようゆっくり製粉。さらに水分量[…続きを読む]

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2025年10月12日放送　19:54 - 20:56　テレビ朝日

ポツンと一軒家フランスのポツンと一軒家

今夜のポツンと一軒家はフランスの山中。地図にはヘアピンカーブの道に細長い屋根の建物が4棟あるなどを確認し出演者は家畜を放牧しているやワイナリーなどの予想が出た。今回のポツンと一軒家は前回フランスのポツン一軒家で登場したクリストフ・ビローさんの食材仕入れ先でお店よりもっとポツンとしているという。そこでスタッフが向かうことになった。

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2025年10月4日放送　16:30 - 17:30　フジテレビ

セノビタビ。（セノビタビ。）

訪れたのはオペラ座からほど近いパリ中心部。パリジャンたちを魅了して止まない「パティスリー レイヨナンス」。オーナーシェフパティシエの由紀さんと共同経営者で実務を担うルミさんの2人で切り盛りする。2018年、ミシュラン1つ星のレストランのスタッフとして出会った2人が2022年にオープン。転機となったのは2020年のコロナ禍。ビストロ内でスイーツの期間限定販売を[…続きを読む]

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2025年9月28日放送　15:00 - 16:30　TBS

月曜よる9時54分は「言われてみれば確かに」火曜よる10時は「あの日本一は世界何位」（あの日本一は世界何位？ 地球丸ごとランキング）

東京はミシュランの掲載件数が世界1位。調査したのはマシンガンズ。マシンガンズは「鮨 桐紋」を訪れた。完全予約制でカウンター8席のみ。メニューは2種類のおまかせコースのみ。通常コースは3万3000円。日本一高額なコースは「極OMAKASEコース」で全20種。1缶4～5万円のキャビアや1kg、4万円の大トロ、1箱20万円以上のウニなどを使用している。マシンガンズ[…続きを読む]

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2025年9月27日放送　21:00 - 22:09　テレビ東京

出没！アド街ック天国元赤坂・紀尾井町 BEST20

10位：福田家＆辻留。元赤坂にある懐石 辻留の本店は京都で有名な仕出しのお店。谷崎潤一郎は辻留の牡丹鱧を愛した。福田家は18年連続でミシュラン2つ星。開業の際に北大路魯山人から指導を受けたお店として知られる。その縁から魯山人の工芸品を2000点以上所有し、毎月1回魯山人の器で解説を聞きながら特別なコース料理を楽しめる回を企画している。また2代目の福田彰さんは[…続きを読む]

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