桐山はケアンズにあるサンゴ礁でできたグリーン島にやってきた。海に潜るとミズンの大群がいた。ウミガメとの遭遇率は90％以上。
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「ミズン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月10日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- 鰹のタタキと相性抜群の太陽と風の力で作る天日塩を学ぶ。高さ10mから海水を流し太陽光と風の力で水分が蒸発、塩分濃度16％のかん水にする。結晶箱にかん水を満たし塩を精製する。一つの結晶箱で約900gの収穫ができる。脱水にかけて塩とにがりを分離させる。天日塩は肉料理にも合うという。
カツオは包丁を押して先っぽの刃で切る。昔からカツオは立てて下ろすのが主流で素早[…続きを読む]
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