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「ミニ鶏の黒酢あん」 のテレビ露出情報

今回最強の組み合わせを求めやってきたのは全国に300店舗以上を展開する「大戸屋ごはん処」。大戸屋の代名詞「チキンかあさん煮」をはじめ、ほっこり甘いかぼちゃコロッケと衣のザクザク感にこだわった竜田揚げがワンプレートで楽しめる「大戸屋ランチ」、さらに不動の人気No.1は素揚げした野菜と鶏肉を特製の黒酢あんとからめて炒めた「鶏と野菜の黒酢あん定食」などメインメニューだけでも40種類以上。そして商品開発・清水さんが考案したメニューが「生ニラだれの油淋鶏」。カリッと揚げた鶏肉にニラとしょうがの香味がきいたやみつきだれが食欲をそそる一品。「きみだま」は黄身を一度凍らせてから特製の醤油ダレに漬け込み味をじっくり染み込ませたご飯に欠かせない絶品メニュー。他にも大人気の黒酢あんシリーズをはじめひじき入り鶏つくねやとうもろこしのクリームコロッケなどちょこっとサイズのおかずに揚げ茄子やまぐろユッケなどの小鉢まで大戸屋ではメインメニュー以外にサイドメニューが40種類以上ある。店員が選ぶ最強の組み合わせ1品目は「鶏と野菜の黒酢あんとしまほっけの炭火焼き」。2品目は「やみつき玉子」。今年4月から小鉢メニューに加わったにんにく醤油で味付けた中華風の玉子。3品目は「とろろ」。大戸屋ではご飯を無料で五穀米に変更することができ、とろろとの相性も抜群。さらに五穀米は白米と比べると食物繊維が約7倍。健康を気にされる方にもオススメ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月8日放送 16:00 - 17:30 TBS
坂上&指原のつぶれない店改めて今どえらいことになっている3大チェーン
大戸屋、売上V字回復の理由を定点調査。厨房は、コンロ、フライヤー、グリルの完全分業体制。コンロ下は引き出し冷蔵庫となっていて、コンロ下には野菜など、グリル下には焼き魚用のほっけなどが入っている。調理器具だけでなく、食材もそれぞれにまとまっていることで厨房の効率化を図っている。この徹底した厨房の効率化が4年で売上を倍増した秘密の1つ目。完全分業で同時調理が可能[…続きを読む]

2026年4月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!チェーン店番付
番組が1000人に聞いた大戸屋TOP10メニューを発表。大戸屋ごはん処 小平店を取材した。今回大戸屋の魅力を教えてくれるのはチェーン店の達人・東山広樹さん。餃子専門店 餃子の肉太郎のオーナー。まずはお客さんが何を食べているか調査。7位は「チキンかあさん煮」。創業当時からの定番人気。人気の理由その1は、最後まで熱々グルメ。土鍋や鉄板で提供するメニューも多い。2[…続きを読む]

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