ミノカサゴのテレビ情報 | 捨てられる魚に価値「未利用魚」を食卓へ | LBS（ローカルビジネスサテライト）(2026/11/15(日)16:35)

「ミノカサゴ」のテレビ露出情報

市場に出回りにくい魚は「未利用魚」と呼ばれ、水揚げされる魚の3割を占めるという。ベンチャー企業のベンナーズでは種類、サイズもバラバラな魚を取り扱い、水揚げした日に加工して瞬間凍結。簡単に調理できるようにし、ミールキットとして家庭に届けている。

2025年12月24日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）: 今では高級魚のキンメダイやノドグロはかつてはマイナー魚だった。仲買人は「知名度が上がると乱獲で資源が枯渇してしまう恐れがある」と話した。マイナー魚はポケットマルシェやフィシュル！で買うことができる。
2025年12月4日放送　15:49 - 19:00　TBS
NスタそれNスタが調べてきました！: 福浦漁港の奥にある「みなと食堂」。カジキマグロのカマを使った「限定品あら煮定食」は2007円。めずらしい旨い魚が食べられるのも人気の秘密。「地魚定食」は2420円で味わえる。トビウオやカゴカキダイなどレアな魚が手に入る理由は定置網漁をおこなっているから。相模灘はおよそ1500種類も魚がいると言われる豊かな海。「スペシャル福浦定置網定食」はナガスミヤキを丸ご[…続きを読む]