調餌場では雑食動物など約150種類のエサを手作業で作っている。サルは種類によってエサが異なる。フサオマキザルは手先が器用なのでエサが大きくてもいいが、ワオキツネザルは不器用なので手を使わずに食べられるよう小さめのサイズにしている。原嘉孝はリスザルに与えるエサづくりを体験。学生たちは食べる順番、残したエサの量から動物たちの体調を見極めているという。げっ歯類のカピバラは前歯が一生伸び続けるため、大きなエサを与えて歯を削ることで病気などの感染を防ぐ。
東京動物専門学校では世界でも約250頭しかいないとされるホワイトタイガーを2頭飼育。1日に大量の馬肉を食べるといい、一ヶ月の餌代は月に27万円にのぼる。また、消化できないものを吐き戻させるため、草も与えることがある。獲物を丸ごと食べる猛禽類も消化しにくいものは吐き出す。人工保育のミーアキャットは人間に対して警戒心が少ない。2年生の田崎さんによると、懐かれるまでに2か月を要したという。1年半触れ合っても抱っこができなかったりするなか、長田庄平は出会って5分でやってみせた。匂い、顔で好き嫌いを判断されたりするという。
アシカは学習能力が高い。サインを出す前にアイコンタクトで目が合うことは重要だといい、会話のスタートボタンのようなもの。