ミルフィーユ鉄火のテレビ情報 | 格安なのに感動の鮮度プレミアムくら寿司大丈夫？開店直後は”行列なし” | Nスタ(2026/07/17(金)15:49)

「ミルフィーユ鉄火」のテレビ露出情報

無添蔵新宿店オープン当日。初日の集客目標は500人だという。開店してほどなくすると満席に。誕生日を祝いにきた親子の姿も。厨房は一気に活気づいたが、トレーニングで苦戦していたミルフィーユ鉄火なども綺麗に仕上げていた。そして函館から新幹鮮魚が到着した。

2026年7月17日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました！: 無添蔵新宿店オープン2週間前。店ではスタッフ総勢130人が開店に向けたトレーニングをしていた。リーダーは真田さん。プレミアムな一皿を求め、細かな飾り包丁など料理の完成度も重要。真田さんはスタッフにたまごの角度や海苔の位置などまで細かく注意していた。オープン4日前の提供テストでは、提供が遅い際に鳴るブザーが鳴りっぱなし状態に。中でも手がかかるのが夏の旬魚肴盛り[…続きを読む]