横浜赤レンガ倉庫で行われているRed Brick Breeze 2025。トラディショナル トルココーヒーを紹介した。トルココーヒーはユネスコの無形文化遺産にも選ばれている。Heliosのムサカ、Ecrevisses ＆ Vinのザリガニと魚介のブイヤベースをいただいた。今年のRed Brick Breeze 2025は地中海の特集とのこと。