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「メキシコ」 のテレビ露出情報

メキシコの料理人・ジャエルさんに庄野さんがラーメンの作り方を伝授。地元の市場で材料を探し。メキシコシティは内陸にあるため魚の種類は少ない。そこで庄野さんが煮干しの代わりに目をつけたのはアサリ。新しいラーメンは鶏、豚、アサリのスープに決定。2日目、ジャエルさんに日本のラーメンの作り方を教えていく。スープの仕込みは動物系と魚介系の2種類のスープを作りブレンドする。「味は変えないで欲しい」と常連客にお願いされるほどジャエルさんのラーメンもメキシコ人に愛されていた。しかしジャエルさんは本物の日本のラーメンを食べてもらいたいと話す。
チャーシュー、味玉を作ってこの日の仕込みは完成。その夜、ジャエルさんと母が暮らす自宅に招待された庄野さんはメキシコの家庭料理を頂いた。3日目、販売開始までにスープのバランスと麺の茹で方を決める。スープは味の違いを自分の舌で確かめ最適なバランスを探っていく。麺は今まで使っていた麺を使用するが、キッチンタイマーがないためスマホのストップウォッチで理想の茹で時間を探る。
庄野さんはトッピングの炙りチャーシューや味玉を綺麗に切るテクニックも伝授し、新しいラーメンが完成した。営業開始後、記念すべき1杯目の「懐かしい醤油ラーメン」を食べたお客さんは絶賛した。庄野さんと出会いラーメン作りを学んだ3日間、注文が重なるうちにジャエルさんにも落ち着きが出てきた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月26日放送 19:00 - 20:00 テレビ朝日
楽しく学ぶ!世界動画ニュース衝撃スクープ連発!世界の異常気象SP
女性ダンサーを全身全霊で支える男性ダンサーの映像。
海に飛び込もうとしたが思ったよりも浅かった男性の映像。
連続空き缶潰しに挑戦しようとして失敗する男性の映像。
素手で食材をひっくり返す妻を真似してみたら激アツだった夫の映像。
いびきがうるさいパパをベッドから蹴り落とす娘の映像。
鍋から大きな炎があがり娘だけ抱きかかえて脱出するパパの映像。
女性[…続きを読む]

2024年9月26日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはBiz
米国・トランプ前大統領は、「大統領に返り咲けば、メキシコで生産し、米国に輸入されるすべての自動車に対して100%の関税を課す」と述べた。11月の大統領選挙を前に、高い関税で輸入にブレーキをかけることで、国内の雇用を重視する姿勢を有権者に印象づけるねらいもあったものと見られる。メキシコには日本の自動車メーカーも生産拠点を設けていて、こうした政策が実現した場合、[…続きを読む]

2024年9月26日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
国際報道INTERNATIONAL NEWS REPORT
米国のトランプ前大統領は大統領に返り咲けばメキシコで生産し米国に輸入される全ての自動車に対し100%の関税を課すと述べた。

2024年9月25日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
FNN Live News α(ニュース)
アメリカ・トランプ前大統領は24日、激戦州の1つ・ジョージア州で演説し、「自分が勝利した場合はメキシコとの国境を越えて来る全ての自動車に100%の関税を課す」と表明。また、自動車メーカーに対し工場をアメリカ国内に建設し、アメリカ国民を雇用するよう求めた。中国メーカーが生産拠点をメキシコに移す動きが加速しており、牽制する狙いがあるとみられる。メキシコには日本の[…続きを読む]

2024年9月25日放送 18:30 - 22:57 TBS
世界くらべてみたら×それって実際どうなの会(世界くらべてみたら)
はらぺこツインズがニューヨークでメガサイズピザと巨大ステーキを食べ尽くす。NYフードフェスで朝食としてイタリアンBBQ30本やウナギやエビチリが入ったいなり寿司1kgを食べ終えると、お目当てのステーキ店「J&R’s Islip Steak House」を訪れた。最高品質のブラックアンガス牛を高温で一気に焼いている。今回のチャレンジメニューの完食率は1%。

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