3位は気仙沼が日本一の生産量を誇る「フカヒレ」。南町紫神社前商店街に加盟する「あさひ鮨」ではふかひれのお寿司が頂ける。人気の中華料理店「福建楼」では気仙沼産のフカヒレの姿煮が乗ったあんかけラーメンが食べられる。この地域でしか食べられないモウカザメの心臓は、刺身をごま油と塩のタレで食べるのが定番だということ。