市場に出回らないがおいしい魚。5位「モウカの星」。モウカザメの心臓のことで、身はレバ刺しのように赤い。モウカザメはヒレがフカヒレとして加工されることでも知られ、モウカザメの心臓が星の形に似ていることからこの名前が付いたという。元々は漁師めしだったものの、味の評判が広まって地元では流通するようになった。味は生でも臭みが無く、コクのある味わいとなっている。
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「モウカの星」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 20:54 - 21:56 TBS
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- 隆の勝と若元春が小田原魚河岸でんで、12050円分食事をした。隆の勝と若元春が、関太と合流した。
隆の勝と若元春と関太が、創業15年の炭火焼・串 仙次郎で食事をした。3人の食事代の合計は、21125円。
隆の勝と若元春と関太の食事代の合計金額について、クイズを出題。石原伸晃チームは83000円、北山宏光チームは64000円と予想した。
隆の勝と若元春と[…続きを読む]
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