ひろや食堂のとん汁定食は具だくさん。すごいコクがあってクリーミーとのこと。6種類の野菜と豚バラ肉を使っている。1食ずつ炒めて作り、野菜のシャキシャキ感を残す。ベースは鶏ガラと煮干しでとった中華スープ。白味噌をつかっている。とん汁定食は780円。うどんなどの麺は自分で作っている。コシを出すため、毎日水分の比率を変えている。チャーシューメンは850円。昼過ぎにはお父さんは鯉のいる池に移動していた。自分で作った池とのこと。太鼓も趣味とのこと。イチジクも植えていて、イチジクジャムは常連客へのプレゼントという。焼肉ラーメンはピリ辛で焼肉のうま味も出ている。うまさの秘密は肉味噌。クセになる理由は企業秘密。焼肉ラーメンは850円。
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「モヤシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 続いて関内エリアの1918年創業「玉泉亭」へ。和洋中を提供する料理店からスタートし、戦後は中華料理店に。サンマーメンもその頃からメニューに加わったそう。お店の一番人気「サンマーワンタンメン（1,000円）」は漢字では「生馬麺」と書き、広東語で生は新鮮でしゃきしゃきした、馬は上にのせるという意味がある。つまり「サンマーメン（生馬麺）」とは新鮮でしゃきしゃきした[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- きょうはゲストの中村海人さんにも短冊に願い事を書いてもらった。中村さんは「（出演中の）ミッドナイト屋台をみてもらえますように」、七五三掛龍也さんは「いつかゲストでノンストップ！に出演できますように」と書いていた。
七五三掛の冷やし中華のレシピを紹介。工程4は細切りにしたかまぼこ（100g）にワサビ、ゴマ油（各小1）を和える。工程5は茹でて氷水でしめた中華麺[…続きを読む] - 2026年5月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県ときがわ町）
- ディレクターはHOMIES COFFEE STAND＆ROASTERを訪れ代表の古田土さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。古田土さんは知り合いの北村さんを紹介してくれてあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。北村さんは廃材などを利用したアーティストで半年前から始めた。4年前にときがわ町に移住し築100年以上の古民家をリフォームした。[…続きを読む]
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