スリランカ料理「ブルーニー」の店主が、まかないとしてスリランカ料理の試作品を作った。「ホッパー」はスリランカ版クレープで、底が球形で薄い専用のフライパンで焼く。生地は米粉とココナッツミルク、焼いてから卵を落として目玉焼きにする。カレープレートにも使うチキンカレーとレンズ豆のカレーなどを添えた。「チリとモルディブフィッシュの和え物」は、マグロを乾燥させ固めた乾物に辛味スパイスを加えたもの。