本日のテーマは、人気のモンブラン12種類を食べ比べ。フランスの5ツ星ホテルで副料理長を務め、これまでにないモンブランを生み出す世界から注目される若きパティシエ小澄匡彦さんも参戦。小澄さんのモンブランは、ニット模様の「座布団モンブラン」。買って失敗しないオススメベスト5を発表。チェックポイントは「マロンの割合」「コストパフォーマンス」「マロンクリームだけの味」「生地だけの味」「全体の味」。
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「モンブラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- マロンの割合を調査。マロンクリーム、マロンペースト、栗を取り除き重さを計り、全体に占めるマロンの重さの割合を比較。不二家「マロンモンブラン」の割合は、全体のほぼ半分。タリーズコーヒー「モンブラン」は、ホイップの上に国産和栗を使ったしっとりマロンペーストが乗っている。マロンの割合は55％。ライフ「ドルチェガーデンプレミアム イタリア栗のモンブラン」の場合、トッ[…続きを読む]
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