笠間稲荷神社から車で約10分のところにある道の駅 かさまは、2021年にオープン。笠間市でとれた新鮮野菜が並ぶ。栗ノ絲では、栗ペーストを0.5ミリで絞り出したモンブランを出しており、道の駅グランプリで1年連続グランプリ受賞。茨城県は栗の収穫量が日本一。中でも笠間は栗の名産地として知られている。名物の栗を使った驚きのグルメもある。モンブラン担々麺は、ベースは醤油ダレと練りごまで、モンブランの甘みを引き立てるため濃く深いスープを注ぐ。中太ストレート麺を投入し、ラー油を回しかけ、笠間の栗ペーストを絞る。繁忙期だと1日約250杯売れるという。