小さな口で吸い込むようにして小魚を食べるというヤガラ。ヤガラをぶつ切りにする。鍋に多めのオリーブオイルを入れる。ヤガラには塩としょうが、酒を加え、片栗粉をまぶして揚げ竜田揚げの完成。あとは刺身にしヤガラのシンプル竜田揚げと刺身セットの完成。ヤガラは身がふわっとしているという。刺身は鯛に似ているとのこと。
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「ヤガラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月30日放送 1:35 - 2:05 日本テレビ
- 東野・岡村の旅猿２６（京都で伊根の舟屋 満喫の旅）
- 「鮨割烹 海宮」で夕食。ぶりしゃぶ、追加注文した地魚のお造り（カワハギ・ヤガラ・スズキ 2,500円）を食べた。この後もアカラ、フグの唐揚げなどが運ばれてきて、絶品の魚料理に大満足だった。ジミー大西はブリが一番好きと言っていたが、あまり食べていなかったので、岡村が西川きよしのモノマネで「食べてや」と言って勧めた。岡村は勧められたブリを食べないボケを期待してい[…続きを読む]
- 2024年7月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！サイコロメガネ飯
- ずん飯尾のサイコロメガネ飯、今回は千葉県南房総市「道の駅ちくら潮風王国」で食材探し今回の予算は600円に決定した。店に入ると水槽があり飯尾さんはヤガラを600円で発見、購入し終了か？
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