奥尚子さんが目指すのは外国人女性が力を発揮できる未来。神戸市の繁華街で今年8周年をむかえた食堂。タイや台湾、インドネシアなどアジア出身の女性がふるさとの家庭料理を作っている。大学生のとき外国人支援を学ぶ授業で来日した女性たちに出会った。言葉の壁が高く、家にこもりがちだと知る。女性たちの得意な料理をいかせる場所になってほしいと食堂を開いた。今年からオフィス街にテイクアウト専用の店を出して売上を伸ばしている。
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「ヤムウンセン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月21日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．亜希のざっくりキッチン
- タイの伝統料理「ヤムウンセン」（春雨サラダ）のなんちゃってメニュー1品目：えびなしヤウムンセンの作り方を紹介。エビの代わりにえびせん、桜えびを使用する。手順1春雨を袋の表示時間茹でる。手順2水気を切った春雨とタレを絡める。手順3春雨とタレと具材を絡めて器に盛り付け「エビなしヤムウンセン」の完成。黒田アナウンサーは試食し「エビの味がする」などコメント。
- 2024年11月2日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
- しまじろうのわお！（しまじろうのわお！）
- 世界の食べ物を紹介した。
- 2024年6月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県勝浦市）
- 川崎産の奥さんはニンニク、豚ひき肉、豆板醤を炒め、鶏ガラスープで煮て、絹ごし豆腐を入れて「勝浦タンタンメン風スープ」を作った。食卓にはガパオライス、ヤムウンセンも並んだ。
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