東京・江東区にある「秦唐記」は日本では数少ないビャンビャン麺の専門店。向井理が店を訪れ、まずは汁なしビャンビャン麺「ヨウポー麺」（1,180円）を食べた。ビャンビャン麺は麺の種類で、味は色々ある。麺は1本7mあり、1杯に3本の麺が入っている。黒酢ベースの醤油ダレに唐辛子が入っていて辛い。