ディレクターはすぎや精肉店を訪れ店主の杉岡さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
杉岡さんのご飯作りを拝見しそずり肉の塩コショウ炒めやモダン焼きなどを作った。作った料理を試食し「そずり肉合うね」などと話した。ご厚意で試食させてもらったディレクターは「中落ちカルビみたいな歯ごたえがある」などと話した。