クリームの味を調査。クリームは濃厚なたまごのコクが感じられるか。フレーバーが出ているかどうか。ローソン「濃厚たまごのカスタードエクレア」は、クリームの食感が絶妙。すっきりした甘さ。ミニストップ「生カスタードエクレア」は生クリーム率が高い。銀座コージーコーナー「コージープレミアムエクレア（濃厚ショコラ）」はカカオの酸味＆舌触りがいいという。銀座コージーコーナー「エクレア（モカ）」はコーヒーの香ばしさと苦すぎない味わいがいいとのこと。クリームの味1位はファミリーマート「ラズベリー香る濃厚ショコラエクレール」。独特な酸味のあるチョコの味。