台東区・東上野、上野駅から歩いて7分ほどのところにあるフレンチの「ランビアンスドゥース」。ランチは1500円。ワンオペ店主の岸寛貴さんは大衆的なフランス料理にほれ込み8年前に独立したという。岸寛貴さんは「ワンオペは人件費がかからないのがメリット」と語った。