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「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」 のテレビ露出情報
2023年9月10日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブ マナブ 旬の産地ごはん
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合シェフが「そうめんと食べるオクラのフリット」のレシピを紹介し、相葉が実践した。1センチ角に切ったオクラ、玉ねぎ、豚肉に小麦粉、片栗粉、卵、塩、サラダ油、炭酸水で作った天ぷら衣を加える。かき揚げと半分に切ったオクラを油で揚げる。茹でたそうめんにフリットを盛り付け、めんつゆをかけて完成。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年3月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,THE TIME,マーケティング部
THE TIME,マーケティング部ではタイパを意識した落合務さんが書いた落合式イタリアンはアマゾンの料理本1位で5回重版されている。料理本コレクターによるとこだわりを捨て料理工程をぎりぎりまで省略、トマト缶まで別のもので代用する画期的な料理本だと説明した。日本一予約の取れないイタリアンLA BETTOLA da ochiaiのオーナーで日本にイタリアンを広め
[…続きを読む]
2024年3月11日放送 21:00 - 21:50 TBS
ジョンソンタイムアタックレストラン
濱家チームと山内チームに分かれ料理完成までにゲームに挑戦する。チームで食べたい行列グルメを注文。敵チームが洗濯したゲームをクリアすればゲット。今回のお店はラ・ベットラ・ダ・オチアイ。
2023年10月15日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブ教えて!美味しいしょうが焼き
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」お落合シェフが「まかないのしょうが焼き」のレシピを紹介し、相葉が実践した。豚バラを食べやすい大きさ、玉ねぎを1.5ミリ幅にする。サラダ油で玉ねぎとおろしにんにくを炒め、豚バラを投入。レモンを搾り入れ、水分が飛んだら砂糖、しょう油、水、トマトピューレ、おろししょうがを加える。火を止めたらオリーブオイルを加える。練りがらしとマヨネー
[…続きを読む]
2023年10月7日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ下剋上レストラン
料理ど素人のKing & Princeが高級食材で作った料理と、一流シェフが激安食材で作った料理、どちらが美味しいのかを競う料理バトル。一流シェフはピアットスズキの鈴木さん。作る料理はコロッケ。King & Princeが使う高級食材と、鈴木さんが使う激安食材を紹介した。
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