ラ・ロシェル（フランス）のテレビ情報 | 愛艇に再び世界の海をフランス | 港時間(2024/09/14(土)22:54)

「ラ・ロシェル（フランス）」のテレビ露出情報

仏西部にある歴史ある港町ラ・ロシェル。1942年に作られたトロール船「ノートルダム・デ・フロ号」が停泊。ここに暮らすトマ・ルイーズさん。魚の保管所をリビングとするなど改装。定期的に学生らを招き、対話や遊覧を楽しんでいる。いつかはこの船で世界を旅したいんだそう。

2025年3月23日放送　21:00 - 21:50　NHK総合
NHKスペシャル新JAPONISM 第3集 FOOD 日本食が“世界化”する: フランス屈指の港町ラ・ロシェルを代表する鮮魚店では「IKEJIME」の言葉が飛び交っていた。この地では4年ほど前から、鮮度を保つため神経締めを行っている。20年近く地元の魚だけをを扱ってきた名店「クリストファー・クタンソー」のシェフ・クタンソーはイケジメによって魚への眼差しが変わり、市場価値が低かった魚に光が当たるようになったという。専門家は100年前のフラ[…続きを読む]
2024年9月7日放送　22:56 - 23:00　テレビ朝日
港時間（オープニング）: オープニング映像。