他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月12日放送　16:10 - 16:15　NHK総合

きょうの料理ビギナーズ（きょうの料理ビギナーズ）

「ラーパーツァイ」の作り方を紹介。白菜を軸と葉に切り分け、軸は1センチ幅の棒状にカット。葉は手でちぎる。塩水に入れ10分置く。手でもんで水気を絞る。赤唐辛子、酢、砂糖、塩で甘酢を作る。白菜と甘酢を混ぜる。最後に熱したごま油をかけたら完成。

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