「大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭 2025」が11月24日まで開催。期間中は入れ替え制で全国から116店舗が終結。今回のテーマは「秋の新作」。煮干しそば平八「貝類！ホタテドロドロそばwith油卵汁」、麺屋こうじ「金目鯛の濃厚つけ麺」などを紹介。