筧利夫、青春の味。名古屋名物ラーメン。東海地方を中心に259店舗展開するチェーン店スガキヤ。フォークとレンゲが一体化したラーメンフォークを開発したお店としても知られている。その中でも、筧利夫が高校時代によく食べていた「スガキヤラーメン」。 スープは豚骨白湯スープと和風だしを合わせたあっさり和風豚骨スープにもちっと食感のちぢれ麺。豚骨のうまみとだしの香りが程よくミックスされ食欲が進むこと間違いなし。