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「ラーメン」 のテレビ露出情報

今回は矢作兼と小林直己が中目黒を案内。天婦羅 みやしろなどの名店が多く芸能人も通う。矢作が紹介する店を紹介。大樽 目黒川店は中目黒のランドマーク的居酒屋で多くのLDHメンバーも通う店。またSCHMATZ 中目黒は10種類のドイツビールが人気。そして今回の店はNa Camo guro。山形県大蔵村のオリジナルブランドの最上鴨を使用。クセがなく旨味が強い。コース料理が楽しめるがが中でも鴨すき焼きが美味しい。
鴨すき焼きをいただく。鴨のむね肉を使用しているが脂身が多く柔らかい。わりしたは赤ワインベースにしょう油を加えたキレのある割り下。有田は美味しいと答えた。最後は鴨のつくねをいただく。砂肝やハツ、レバーなどをミンチにした。有田は味の感想に美味しいと答えつくねの中で一番美味しいと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
続いては早朝6時前の東京・目黒区。お店には順番待ちをするたくさんのお客さんが。朝ラーメン専門店えーちゃん食堂のお客さんのお目当ては豚肉で旨みを引き出した魚介系のしょうゆスープに、もちもち食感の自家製麺という「ラーメン」1000円。全6席のカウンターに囲まれた厨房で奮闘するのはワンオペ店主の佐藤栄市さん42歳。お客さんが席についてわずか5分で出来立てラーメンが[…続きを読む]

2025年11月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.早起きで1日が元気に!朝日の当たる店の名物“朝ごはん”ザ・ベスト
東京・目黒のえーちゃん食堂は午前6時から営業し、7種類ある朝ラーメンのなかでシンプルなラーメンが一番人気。店主の佐藤栄市氏は2時からスープの仕込みを開始し、客からは人柄も好評を博している。以前に芸人として活動し、食いつなぐためにラーメン店でバイトしていた。だが、ラーメン作りに没頭し、銀行から融資を得て店をオープンさせたという。周辺にはランチ時に行列ができる名[…続きを読む]

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