トリドールホールディングスで海外事業を手掛ける杉山副社長。次の狙いはタイ。今どんな日本食が受け入れられているのか、現地で調査。現地の料理学校も訪れ、学生らに日本の店舗のメニューを食べてもらうなどした。こうした市場調査には、セブン-イレブンなど運営する現地企業「CPグループ」が協力。
トリドールホールディングスで海外事業を手掛ける杉山副社長。次の狙いはタイ。市場調査を重ねてきたが、契約が白紙になる可能性が浮上。「丸亀製麺」を進出させる狙いだが、過去に一度撤退したため現地パートナー企業から厳しく精査されている現状。杉山さんが現地に赴き、トップと直接交渉。