- 出演者
- 松下奈緒
オープニング
南国の雰囲気が味わえる「コナズ珈琲」、定食が人気の「天ぷら定食 まきの」、調理風景を魅せるスタイルで人気となった「丸亀製麺」などを手掛けているトリドールホールディングス。ほかにも20業態で世界2015店舗を展開。創業者で社長の粟田貴也さんは、マクドナルドなど世界のチェーン店をライバル視。2027年度までに世界4900店舗へ拡大する計画。
東京・渋谷区に本社を置くトリドールホールディングス。ブランドをフランチャイズ展開する海外パートナー企業の幹部たちをテストキッチンに招き、新商品を売り込み。事業を手掛ける杉山副社長は、これまで「ずんどう屋」「肉のヤマ牛」などの海外進出に関与。
トリドールホールディングスで海外事業を手掛ける杉山副社長。次の狙いはタイ。今どんな日本食が受け入れられているのか、現地で調査。現地の料理学校も訪れ、学生らに日本の店舗のメニューを食べてもらうなどした。こうした市場調査には、セブン-イレブンなど運営する現地企業「CPグループ」が協力。
トリドールホールディングスで海外事業を手掛ける杉山副社長。次の狙いはタイ。市場調査を重ねてきたが、契約が白紙になる可能性が浮上。「丸亀製麺」を進出させる狙いだが、過去に一度撤退したため現地パートナー企業から厳しく精査されている現状。杉山さんが現地に赴き、トップと直接交渉。
番組はTVerで配信。
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丸亀製麺を手掛けるトリドールHD。そ丸亀製麺は00年に1号店がオープン。社長が香川県で見た製麺所をヒントに生まれた。その原点と言える場所に、「心の本店」という研修施設を作りたい考え。厳しい社内試験を突破した麺職人が1700人。そのトップである藤本さんらが現地にやってきた。小麦の収穫までを学び、麺作りの原風景を感じてもらうのが狙い。素材からの全工程を職人自ら担当。
福岡などで人気の「資さんうどん」。24時間営業で、メニューは100種類以上。北九州を中心に72店舗を展開。創業は1976年。2012年、後継者がおらず経営は投資ファンドへ。その後経営を担うことになったのは、元ゼンショーHDの大井さん。関東への進出に向け、ライバル視するのは丸亀製麺。3日間限定の店舗を神田にオープンしたところ、400人超の行列に。価格調査のため九州より高く販売。すかいらーくホールディングスに買収されることも決定。今後3～5年の間に210店を出店する考え。関東1号店は12月27日、千葉県八千代市に開業予定。
一度撤退したタイへの再進出を狙う丸亀製麺。社長らは現地の飲食で調理風景店などを視察。海外事業では苦戦しているが、社長は「常に前進 ステップアップしている感覚」「海外事業が大きく支えてくれる そんな時代がこの先かならず来ると思う」など話した。
「経済4番組つながるキャンペーン」の告知。テレ東による経済4番組ではアンケートを実施中。各番組のオリジナルプレゼントが当たるチャンス。
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一度撤退したタイへの再進出を狙う丸亀製麺。社長らは現地パートナー企業であるCPグループの社長らを訪ね、提携を進めるための調印にこぎつけた。一度撤退した韓国への再進出に向け、ロッテグループとも提携。来年に1号店をオープン予定。50店舗以上の展開を目指す。
次回の「ガイアの夜明け」の番組宣伝。
「ワールドビジネスサテライト」の番組宣伝。「コメの高騰いつまで？」など。