東京・渋谷区に本社を置くトリドールホールディングス。ブランドをフランチャイズ展開する海外パートナー企業の幹部たちをテストキッチンに招き、新商品を売り込み。事業を手掛ける杉山副社長は、これまで「ずんどう屋」「肉のヤマ牛」などの海外進出に関与。