タカアンドトシおすすめのラーメン屋、札幌場外市場にある「とくいち」。ミシュラン店シェフが監修しフレンチと融合したラーメンで、おすすめが塩ラーメンの「特上らぁ麺熊石塩」。お店は数年後に海外に移転するということ。塩ラーメンをかけて“北海道ジェスチャークイズ”を行い、チーム宇賀がラーメン＆お年玉をゲット。塩ラーメンを食べた三宅さんは「あっさりしてるけど、旨味とコクがすごい」などとコメント。
住所： 北海道札幌市中央区宮の森1-14-3-20
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「ル・ミュゼ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 北海道グルメ争奪バラエティカロリーPay（北海道グルメ争奪バラエティカロリーPay）
- 続いての北海道グルメは札幌ラーメン。NOUILLES JAPONAISE とくいちはミシュラン1つ星のル・ミュゼが監修。特上らぁ麺 SPECIAL 熊石 塩、松茸のかけらぁ麺を紹介。
- 2025年6月11日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。日本全国大調査 なぜ並んでまで食べたい？行列のできる朝メシランキング
- 行列のできる朝メシランキング4位は、とくいちの透明な味噌ラーメン。味噌を作る時に上に浮いてくるたまり汁をスープと混ぜ合わせることで、透明な味噌スープが完成。こだわりの白い麺、フレンチの技を使った鴨チャーシュー、昆布だしの旨みを凝縮した泡と合わせる。磯部さんは35歳の時に石井誠シェフと出会った。石井シェフのおじがやっていたラーメン店をやっており、石井シェフはラ[…続きを読む]
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