蔵造りの町並みで有名な川越。今週末は「川越百万灯夏祭り」も開催。約20万人の人出で賑わう。川越駅でどんなグルメに出会えるのか？タクシー運転手の山下由生さんに話を聞くと、有名店で修行した店主が山奥で作るデミグラスソースのポークソテーが美味しいお店を教えてくれた。川越駅からタクシーで約45分「レストラン 雅」に到着。ここで提供されるのは「ビーフハンバーグステーキ（1,320円）」や「国産若鶏のチキンカツ（1,320円）」、「じっくり煮込んだビーフシチュー（1,650円）」など本格的な洋食の数々。都内の「レストラン アラスカ」で磨いた腕が評判となり、バブル時代には2店舗を展開する人気店に。しかし、博打と女で2億円ほど使ったという。バツ2で独身だった店主のお店にお客さんとして来た奥様と意気投合し再再婚。初心に戻ろうとお店をこちらに移転したそう。「国産豚ポークソテー（1,430円）」を食べた山下さんは「柔らかくてうまい」などとコメントした