コーヒーや料理などに使用している砂糖はインドネシアでとれる花の蜜を煮詰めたもの。スイーツのラインナップもエキゾチックなものが揃う。「クナーファ」は揚げた小麦粉にモッツァレラチーズを挟んで焼いたお菓子。
石井正則は店内のブルワリー施設を見学。店内では6種類のクラフトビールを販売。「アラビアン・ライムエール」はフルーティーかつスパイシーな味わいの一杯。