神奈川・横浜市の「玉泉亭」を紹介。横浜市民のソウルフード「サンマーメン」が名物。サンマーメンとは、新鮮でシャキシャキした具材が乗った麺のことで、近くの横浜港で力仕事をする人たちのために生まれたという。