高木さんのごはん作りを拝見。レンコンは繊維に沿って縦に切ると、歯ごたえがよくシャキッとした食感になる。片栗粉をまぶした豚肩ロース肉、ピーマン、レンコンを炒めて、市販のソースで味付けしたら「レンコンのチンジャオロースー」のできあがり。食卓には「酢バスのサラダ」なども並んだ。
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「レンコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（オープニング）
- 今回は巨大レンコン畑で収穫のお手伝い。糖度9度で栗のように甘いという。市川さんは家族10人と従業員でレンコンの生産を行う。
- 2026年10月16日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 旬のれんこんを使った水餃子を紹介。れんこん150gを粗みじん切り。餡は、鶏ひき肉200g、醤油・酒・片栗粉それぞれ大さじ1、オイスターソース小さじ2、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。粘り気が出たられんこん、長ネギ50gみじん切りを入れてやさしくまぜる。餃子の皮は冷蔵庫から出して常温にしておく。餡を乗せて縁に水をつけひだを作らずにしっかり閉じる。[…続きを読む]
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