じゃがいもはすりおろすのが面倒くさい場合にはみじん切りにしてよく煮込むという方法でも大丈夫。印度カリー子がカレーについてのお悩みに解答。スパイスの保存方法について、統一の密閉容器を買うのがおすすめ。料理中のフライパンの上に直接ふりかけると蒸気が入ってスパイスが痛むので大さじが入る口の広い容器を買うのがおすすめだという。レンチンカレーで鶏肉が半生っぽい状態であれば再加熱が必要。大体600wで1分加熱して確認する。それでもまだ生っぽければ再加熱。レンチンスパイスカレーについて二人前三人前は分量を2倍3倍にすればよいかとの質問には、分量と加熱時間も2倍にするが間に1回かき混ぜる工程を加えるとうまくいくと答えた。