神奈川・横浜市元町・CARAVAN COFFEE横浜元町店を取材。CARAVAN COFFEE横浜元町店・加藤芙美子店長は「横浜の馬車道で創業」と語った。昭和3年、外交官や貿易商でにぎわう横浜の繁華街で生まれたCARAVAN COFFEE。自家焙煎のコーヒーを扱う店は港町横浜でも珍しかった。創業者・永田一郎氏は、コーヒーの香りと風味に見せられ独学で研究を重ね、コーヒー豆を最大限に生かしたブレンドコーヒーの開発を進めた。CARAVAN COFFEEの店舗ではコーヒーに合うメニューも提供。すっきりした酸味のある浅煎りのコーヒー・ソフトブレンドに合うメニューは、ピザトーストゆで卵付き。苦味の強いコーヒーには甘いテイストが合う。お店のおすすめは特製珈琲羊羹サンドイッチで。どちらもしつこさを感じずに食べて飲むことができるという。